 |
Ресторантът предлага 35 места в приятна атмосфера и с отлична кухня. Тук се предлага всичко от уникалната родопска кухня - агнешко чеверме с дроб сърма, агнешки дреболии по касапски, качамак, пататник, родопски клин, родопски сач и специалитети "Здравец".
|
|
|
 |
Пататник
500гр. Картофи
250гр. Сирене
1 глава лук
2-3 стръка джоджен или 1ч.л. сух
2 яйца
Черен пипер на вкус
1 к.ч. Олио
Точени кори за баница
50г. Краве масло
Олио за тавата
ПРИГОТВЯНЕ:
Настъргват се обелените картофи и се смесват с натрошеното сиренето и ситно нарязаните лук и джоджен.Прибавяме яйцата, черния пипер и 1/2 от олиото и объркваме добре.
В голяма, намазана с олио тава слагаме 5 листа от корите, като всяка се намазнява. Сместа се изсипва върху намазаните листа и покриваме с останалите листа кори, като отново намазваме всяка една.
На най-горната кора разпределяме маслото,нарязано на парчета.
Пече се около 30 минути в предварително загрята фурна до 180 градуса,докато от горе пататникът се зачерви.
|
|
